Manfaat Daging Kambing–Sebagian orang ada yang sangat menghindari untuk mengkonsumsi daging kambing walau hanya sedikit saja, dikarenakan takut akan kolestrol dan pengaruh daging kambing terhadap tekanan darah tinggi atau yang seringkali disebut hipertensi. Namun apakah benar daging kambing menjadi penyebab utama dari kolestrol dan hipertensi ? Padahal menurut beberapa ahli Gizi daging kambing sangatlah baik untuk kesehatan.

Dikutip dari sebuah website yang mengupas tentang gizi yakni Nutritiondata.com diungkapkan bahwa dalam 100 gram daging kambing mengandung lebih kurang 234 kalori, 11 gram lemak yang berarti mampu memenuhi 17% kebutuhan harian, lemak jenuh 5 gram, 109 mg kolestrol yang setara untuk mencukup 36% kebutuhan harian serta sodium 135 mg (mampu mencukupi 6 % kebutuhan harian) dan masih banyak lagi.

stafaband

manfaat daging kambing untuk kesehatan tubuh
manfaat daging kambing untuk kesehatan tubuh

Kandungan gizi daging kambing diatas hanya sebagian kecil dari banyaknya nutrisi yang terkandung di dalamnya. Nutrisi-nutrisi itulah yang menjadikan manfaat daging kambing untuk kesehatan sangatlah besar. Berikut informasi selengkapnya mengenai khasiat daging kambing tersebut.

6 Manfaat Daging Kambing Untuk Kesehatan Tubuh

1. Menjaga kesehatan jantung

Seringkan kita mendengar kalo daging kambing sangat beresiko meningkatkan kolestrol tubuh? padahal itu adalah anggapan yang salah, sebab sebenarnya dalam 100 gram daging kambing hanya mengandung 1 gram kolestrol.
Daging kambing tidak akan membuat kadar kolesterol dalam tubuh meningkat, malahan daging merah ini membantu menjaga kesehatan jantung, mencegah arteroklerosis, penyakit jantung koroner, dan masih banyak lagi.

2. Mencegah kanker

Daging kambing merupakan salah satu sumber zat besi, vitamin B, kolin, dan selenium yang cukup tinggi. kandungan kolin dan selenium tersebut dapat menangkal serangan kanker mamatikan dalam organ tubuh kita.

3. Menurunkan berat badan

Kandungan protein tinggi dan lemak yang cukup dalam daging kambing sangat bermanfaat untuk mengontrol berat badan dan mencegah kegemukan atau obesitas.

4. Mencegah Anemia

Daging kambing sangat bermanfaat untuk meningkatkan jumlah sel darah merah dalam tubuh, karena daging kambing mengandung zat besi yang cukup tinggi bahkan lebih tinggi dari kandungan zat besi pada telur.

5. Sumber energi yang cukup besar

Kandungan protein, kalori dan lemak yang cukup lumayan tinggi pada daging kambing, sangat mampu untuk menjaga tubuh selama mejalani aktifitas sehari hari saat kita mengkonsumsinya.

6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Manfaat selanjutnya dari daging kambing adalah dapat meningkatkan sistem kekebalan dalam tubuh. Diperkaya dengan kandungan selenium, daging kambing bisa dibilang mengandung antioksidan cukup tinggi. Seperti kita ketahui bersama, kandungan antioksidan sangatlah baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dari berbagai macam serangan penyakit.

Selain 6 manfaat daging kambing diatas, sebenarnya masih cukup banyak manfaat lainnya dari daging kambing. Semua dengan catatan tidak berlebihan dalam mengkonsumsinya dan benar dalam cara mengolahnya. Salah satu cara mengolah daging kambing yang sehat adalah dengan resep tongseng kambing sederhana tanpa santan.