www.bangsatruk.com – Di kenal jadi lokasi penghasil mangga berkwalitas di Indonesia, Probolinggo nyatanya miliki banyak kuliner olahan buah mangga yang belum juga banyak di ketahui. Sebut saja Pao Struddle Cake, Pizza Mangga, Mango Panacotta with Mango Sauce, serta Nugget Mangga Rumput Laut jadi makanan ringan yang sangatlah akrab untuk orang-orang Probolinggo.

Berburu Kuliner Olahan Mangga di Festival Buah Mangga
Berburu Kuliner Olahan Mangga di Festival Buah Mangga

Terkecuali olahan western food, bermacam olahan makanan tradisionil ada juga, mulai Dodol Mangga Mangrove, Nasi Bakar Tongkol Mangga, Carangmas Mangga, sampai Kerupuk Samiler Mangga. Tidak cuma makanan, mangga di daerah ini dibuat jadi es cream, sirop, serta bermacam minuman memiliki bahan mangga yang lain.

Beragam bermacam kuliner menggugah selera itu, dipamerkan oleh beberapa puluh pencinta kuliner serta aktor usaha kecil mikro (UKM) dalam Festival Buah Mangga di Gedung Bina Harja pada Minggu (17/12/2017).

Pengunjung terkecuali bisa lihat bermacam olahan mangga ini, dapat juga mencicipinya dengan gratis. Tetapi, bila menginginkan membuatnya jadi oleh-oleh, mereka mesti membayarnya. Bergantung type olahan serta jumlah yang akan dibawa pulang.

“Makanannya macem-macem. Jadi kita jadi tahu bila mangga itu bukan sekedar dikonsumsi fresh saja, nyatanya saat dibuat enak sekali, ” papar Mamik Mahmudah, satu diantara pengunjung.

” Bila orang yg tidak sukai dengan rasa asam mangga, mungkin saja dengan jadikan olahan, dapat sukai pada mangga. Ya sering-seringlah aktivitas seperti ini di gelar, ” kata Mamik.

 

Pizza Mangga

Firul Lisnawati, satu diantara pembuat Pizza Mangga, menjelaskan tidak gampang mengkreasikan buah mangga jadi satu piza yang lezat. Ia sekian kali berusaha untuk temukan resep yang ciri khas, tapi senantiasa tidak berhasil.
“Terutama saat buat sausnya. Terdapat banyak mangga yang kita cobalah, pada akhirnya kita gunakan mangga type manalagi, ” ucap Firul.

 

Berkreasi dengan Mangga

Festival Buah Mangga ini, terkecuali mengkreasikan bermacam olahan mangga juga untuk menumbuhkembangkan tanaman pohon mangga yang mulai tidak sering ditanam oleh warga.
Dimana sekarang ini, banyak pohon mangga ditebang serta ditukar pohon yang lain. Begitu, produksi mangga di Probolinggo alami penurunan serta kalah dengan daerah yang lain.

“Buah mangga kan buah favorit kota ini, hingga kami dorong orang-orang untuk berkreasi membuat bermacam olahan yang bisa jadi nilai lebih dari olahan mangga tersebut, ” papar Habib Hadi Zainal Abidin, penggagas Festival Buah Mangga.

” Keinginannya kelak, UKM-UKM yang belum juga terhimpun, belum juga terwadahi gabung yang nanti bisa difasilitasi untuk selalu berkreasi serta berproduksi untuk tingkatkan ekonomi warga, ” katanya.

Siapa sich yang tidak tahu kesenangan dari semangkuk mie ayam? Mie memanglah bukan makanan asli dari Indonesia dan bukanlah adalah makanan pokok, tapi walau sekian, mie juga tidak kalah popular dibanding dengan makanan berat yang lain. Terkait dengan mie, apa yang berada di fikiran Kamu setiap saat mendengar kata mie? Apakah jawabannya ada mie instan? Wah, bebrapa janganlah Kamu adalah anak kos yang kesukaannya makan mie instan nih : D. Eits, tentunya Kamu tahu kan apa sajakah efek dari keseringan makan mie instan yang banyak bahan pengawetnya itu dan micin? Apakah Kamu ingin jadi generasi micin setelah itu?

3 Resep dan cara membuat mie ayam sederhana yang enak
3 Resep dan cara membuat mie ayam sederhana yang enak

Walau bukanlah makanan pokok orang-orang Indonesia seperti nasi, mie memiliki ruangan sendiri di hati beberapa penggemarnya. Mie tidak selamanya mesti terkait dengan mie instan. Banyak macam makanan yang dibuat dari satu mie, satu saja mie ramen ciri khas Jepang, mie Aceh, mie goreng, mie kuah cakalang, serta banyak sekali lagi.

Dinilai dari kepopulerannya, mie ayam masih tetap adalah satu diantara macam mie yang cukup populer. Banyak kita jumpai pedagang kaki lima tepi jalan yang menjual mie ayam. Dari mulai harga 5. 000 rupiah sampai beberapa ratus ribu rupiah. Mie ayam memanglah terkadang lebih di kenal dengan sebutan dengan mie pangsit. Ada banyak macam dari mia ayam sendiri. Ketidaksamaannya terdapat pada topingnya. Apakah Kamu akan memberikan ayam saja, pangsit basah, pangsit goreng, atau bahkan juga bakso.kongsiresepi

Memanglah sich, banyak yang jual mie ayam baik dari pedagang kaki lima tepi jalan ataupun restoran, tetapi semakin lebih asyik sekali lagi bila Kamu coba memasak atau buat sendiri mie ayam dirumah Kamu. Terkecuali Kamu dapat mengontrol kebersihan serta kehigienisan makanan, Kamu juga memberikan toping yang Kamu gemari. Buat mie ayam sendiri dirumah dapat juga jadi tempat mencari uang untuk menaikkan pendapatan Kamu. Yuk, kita simak dengan langkah buat mie ayam berikut ini.

Langkah buat mie ayam

Bahan basic dari mie ayam sudah pasti yaitu mie. Kamu tidaklah perlu bebrapa ribet untuk buat sendiri mie dirumah. Kamu cukup pergi ke toko bahan mie lantas beli mie basah atau mie telur.

Langkah buat mie ayam rumahan

Bahan :

Mie basah atau mie telor 500 g

Daging ayam 300 g

Minyak ayam 500 ml

Bawang putih 4 siung

Bawang merah 4 buah

Ketumbar 1 sdt

Kunyit seruas jari

Kemiri 4 butir

Jahe 1 ruas

Air rebusan daging ayam 2 L

Lada bubuk ½ sdt

Garam 1 sdt

Tulang ayam seperlunya

Langkah membuat

Awal, kita juga akan buat kuah kaldu mie ayam terlebih dulu, yakni dengan merebus sekali lagi air rebusan daging ayam ditambahkan dengan lada bubuk, garam, serta tulang ayam seperlunya.

Ke-2, buat toping ayam. Ayam yang sudah di rebus lalu di potong kecil-kecil atau potong halus.

Haluskan bumbu yang terbagi dalam bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, serta jahe.

Tumis ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Berikan garam serta penyedap rasa seperlunya.

Sesudah kuah mie ayam serta toping ayam, kita beranjak pada mie ayam. Rebus mie basah atau mie telur sampai masak.

Sepanjang merebus mie, sediakan mangkok. Lalu berikan 1 sdm minyak ayam serta ¼ sdt merica.

Masukan mie yang sudah masak kedalam mangkok. Lalu aduk mie sampai tercampur prima dengan minyak ayam.

Penambahan toping ayam dan kuah ayam.

Mie ayam siap dihidangkan.

Langkah buat mie ayam jakarta

Bahan :

Mie basah atau mie telur 500 g

Daging ayam 300 gr

Minyak ayam 8 ml

Kecap asin 50 ml

Kecap manis 3 sdm

Kecap inggris 2 sdm

Daun bawang 2 batang, irs halus

Penyedap rasa 1 sdt

Garam 1 sdm

Bawang goreng

Selada

Siomay

Bakso ayam

Kaldu ayam 1 L

Bawang putih 4 siung

Bawang merah 3 siung

Jahe 1 ruas

Ketumbar 1 sdt

Kemiri 2 butir

Langkah buat :

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, serta ketumbar.

Masukan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam kaldu ayam, lalu rebus sampai masak. Berikan penyedap rasa serta garam seperlunya.

Potong kotak-kotak ayam, lalu rebus sampai masak.

Rebus mie basah atau mie telur sampai masak.

Sepanjang merebus mie, sediakan mangkok. Lalu berikan 1 sdm minyak ayam serta ¼ sdt merica.

Masukan mie yang sudah masak kedalam mangkok. Lalu aduk mie sampai tercampur prima dengan minyak ayam.

Berikan ayam, selada, siomay, serta bakso ayam.

Paling akhir taburi daun bawang serta bawang goreng.

Mie ayam jakarta siap dihidangkan.

Langkah buat mie ayam solo

Bahan :

Mie basah atau mie telur 500 g

Daging ayam 250 gr, irislah kotak serta rebus

Minyak ayam 8 ml

Kecap asin 50 ml

Kecap manis 3 sdm

Kecap inggris 2 sdm

Daun bawang 2 batang, irs halus

Penyedap rasa 1 sdt

Garam 1 sdm

Gula ½ sdm

Bawang goreng

Sawi manis 1 ikat, potong-potong

Tulang ayam

Air 2 L

Bawang putih 4 siung

Bawang merah 3 siung

Jahe 1 ruas

Ketumbar 1 sdt

Kemiri 2 butir

Langkah buat :

Rebus air, berikan lada bubuk, garam, serta tulang ayam seperlunya.

Haluskan bumbu yang terbagi dalam bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, serta jahe.

Tumis ayam yang sudah di rebus dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Berikan garam serta penyedap rasa seperlunya.

Rebus mie basah atau mie telur sampai masak.

Rebus sawi yang sudah dipotong-potong dengan menggunakan kuah.

Sepanjang merebus mie, sediakan mangkok. Lalu berikan 1 sdm minyak ayam serta ¼ sdt merica.

Masukan mie yang sudah masak kedalam mangkok. Lalu aduk mie sampai tercampur prima dengan minyak ayam.

Tiriskan sawi yang sudah di rebus, berikan dalam mangkok.

Berikan toping ayam dan kuah ayam.

Mie ayam solo siap dihidangkan.

Tersebut ke 3 macam mie ayam yang dapat Kamu buat sendiri dirumah. Nantikan resep mie ayam yang lain. Mudah-mudahan berguna.

Tengah menginginkan makan apa siang hari ini? Bagaimana bila ayam goreng dengan taburan kremesan. Nyam! Ditambah nasi dengan gabungan sambal. Selamat makan siang!

Mantap, 5 Racikan Ayam Goreng Kremes yang Nikmat Disantap dengan Nasi dan Sambal
Mantap, 5 Racikan Ayam Goreng Kremes yang Nikmat Disantap dengan Nasi dan Sambal

Nasi hangat senantiasa berjodoh dengan sambal. Bila siang hari ini menginginkan nikmati makan siang yang enak, Kamu dapat segera singgah untuk nikmati sepiring nasi hangat dengan ayam kremes yang gurih. Sedap serta mantap!

Bacalah juga : Malas Keluar Kantor? 4 Ayam Berlumur Sambal Enak Ini Dapat Dipesan Online

1. Ayam Kremes Bu Tjondro
Siapa yang tidak kenal dengan ayam kremes yang satu ini? Termasuk juga yang legendaris, Bu Tjondro mempunyai menu andalan ayam yang nikmat. Ayam kremesnya di buat dengan ayam negeri serta ayam kampung. Ayam dengan kremesan renyah dihidangkan dengan nasi serta sambal yang nikmat. Janganlah lupa ditambah dengan lalapan ya!

Ayam Kremes Bu Tjondro
Jl. Bintaro Paling utama No. 3
Bintaro, Jakarta Selatan
Telp : (021) 73886184

2. Ayam Goreng Ny. Suharti
Terkecuali Bu Tjondro, Ayam Goreng Suharti juga tidak kalah enak. Dengan struktur daging ayam yang empuk semakin enak di nikmati dengan kremesan gurih. Semakin enak dipadukan dengan gudeg atau sambal serta lalapan. Nasinya pulen hangat, hingga begitu pas jadi menu makan siang ini.

Ayam Goreng Ny. Suharti
Jl. Kapten Tendean No. 13
Mampang Prapatan, Jakarta Selatan
Telp : (021) 5254595

3. Ayam Presto Ny. Nita
Bermula dari resep keluarga th. 1972, Nita Wijaya menyempurnakan resep ayam prestonya pada th. 1989 di Solo. Ny. Nita memakai ayam kampung serta bumbu tradisionil sedap untuk buat ayam prestonya. Ada pilihan ayam goreng presto dengan ukuran 1 ekor, 1/2 ekor, per potong, atau mungkin dengan paket nasi. Ada juga ayam bakar presto, bebek goreng, serta bebek bakar disini. Rasa gurih ayamnya cocok dengan struktur yang begitu empuk. Enak!

Ayam Presto Ny. Nita
Jl. Wolter Monginsidi No. 65, Senopati
Telepon : 021 7252247 atau 021 7252248

Jl. Tebet Barat Dalam Raya No. 153B, Tebet
Telepon : 021 92128700

4. Bumbu Moyang
Bumbu Moyang jadi satu diantara tujuan kuliner Indonesia yang dapat Kamu singgahi di lokasi Pantai Indah Kapuk. Menunya begitu beragam dengan hidangkan tempat yang nyaman untuk Kamu serta keluarga.

Terkecuali popular dengan hidangan ikannya, restoran ini miliki hidangan ayam kremes yang gurih renyah. Diperlengkapi dengan selada, irisan timun serta irisan tomat. Janganlah lupa dikonsumsi dengan nasi hangat dan sambal terasi yang sedap. Hmm, mantap!

Bumbu Moyang
Ruko Exclusive Blok C No. 2-3, Bukit Golf Mediterania
Jl. Marina Indah Raya, PIK
Telp : (021) 56946301

5. Ayam Goreng Borobudur
Siang hari ini memanglah paling pas nikmati resepiayammudah goreng hangat serta renyah. Ayam yang gurih berempah dihidangkan dengan taburan kremes yang renyah. Dagingnya lembut serta gurih begitu cocok disantap dengan nasi hangat serta ditemani sambal bajak ciri khas Jawa. Hmm, gurih, pedas sedikit manis!

Ayam Goreng/Bakar ” Borobudur ”
Jl. M. T. Haryono No. 19
Tangerang
Telp : (021) 5582253/98172004