Musim Hujan
Musim Hujan

 

 

Sangat banyak jajanan khas Indonesia yang cocok jika disantap saat musim hujan. Makanan atau minuman hangat bisa menjadi pilihan terbaik, apalagi diiringi dengan lagu-lagu favorit kamu. Apa saja makanan dan minuman tersebut? Ini dia!

  1. Bajigur

Bajigur menjadi minuman khas Bandung dan Jawa Barat yang sangat cocok dinikmati saat musim hujan. Rasanya yang hangat dipadukan dengan manisnya gula jawa serta bahan rempah lainnya membuat minuman ini adalah minuman terbaik musim hujan. Minuman ini akan tambah nikmat jika ditemani cemilan lainnya seperti pisang goreng, ubi, kacang rebus dan cemilan lainnya. Meski sekarang agak susah mencari penjual bajigur pinggir jalan, bukan berarti pedagang bajigur sudah tidak ada. Selain itu, bajigur kini juga banyak dikreasikan dengan makanan lainnya, misalnya bajigur durian, namun semuanya tetap balik lagi sesuai selera kamu.

  1. Sekoteng atau Wedang

Berbagai minuman dengan bahan jahe sangat cocok diminum di musim hujan karena dapat memberikan kehangatan dan juga kebugaran pada tubuh. Selain bajigur, minuman lainnya yang sangat pas diminum saat musim hujan adalah sekoteng. Sekoteng biasanya berisi kacang hijau, potongan roti, kacang tanah yang telah disangrai dan juga mutiara cina. Ada pun isian penting wedang ronde adalah jahe dan ronde, yakni berupa bulatan putih yang kenyal saat digigit. Wedang ronde ditambahi kolang kaling serta mutiara cina. Dua minuman ini populer di Jawa Tengan dan sekitarnya.

  1. Bandrek

Komposisi utama dari bandrek adalah jahe, gula merah, kayu manis dan daun pandan. Terkadang ditambahi pula cengkih. Banyak keuntungan bandrek yang didapat bagi tubuh, salah satunya dipercaya dapat menambah stamina.

  1. Kembang Tahu

Bentuk jajanan hangat yang satu ini adalah sari pati tahu yang diguyur kuah jahe dan juga gula aren. Enak dan nikmat untuk menghangatkan badan dan perut kamu. Kembang tahu banyak ditemui di Pontianak dan Jawa Barat. Dengan tampilan yang sederhana namun terlihat menggiurkan ditambah kuahnya yang dikasih kacang tanah sangrai membuat waktumu terasa santai. Namun belakangan kembang tahu ada juga yang ditambahi keju.

  1. Pisang Goreng

Di Indonesia, pisang goreng dapat tampil dengan banyak variasi. Tapi bagaimana pun variasi pisang goreng jika dinikmati saat hangat selagi hujan adalah yang terbaik. Apalagi ditambah minuman-minuman hangat lainnya. Hmm… Pisang goreng hangat akan semakin membuat suasana kamu semakin syahdu.

  1. Bakso

Makanan yang satu ini memang sudah umum dan terdapat di mana-mana sampai ke daerah terpencil. Hampir setiap masyarakat Indonesia menyukai makanan yang satu ini. Jika musim hujan tiba, bakso adalah jawaban terbaik. Banyak macam-macam bakso, di antaranya bakso urat, bakso cincang dan jenis bakso lainnya. Tambahkan sambal secukupnya sesuai selera, hmmm nikmati suasana hujan dan bakso yang kamu santap.

  1. Teh dan Kopi

Minuman ini sudah sangat tidak asing tentunya buat kamu. Minuman yang paling mudah didapatkan dan juga paling mudah dicari. Saat musim hujan tiba, teh dan juga kopi adalah minuman yang bisa bikin tubuh kamu hangat. Apalagi bila menikmatinya sambil ngobrol-ngobrol bersama teman-teman terbaik kamu.

Itulah beberapa makanan dan minuman yang sangat cocok jika dinikmati saat musim hujan. Manfaat yang didapat tentu saja agar badan menjadi hangat dan terhindar dari penyakit yang kerap melanda di musim hujan. Nikmati makanan dan minuman di atas bersama teman, sahabat, atau bersama keluargamu.

Buat anda pencinta kuliner Asia tentu tidak asing dong dengan roti canai? Roti yang datang dari India ini senantiasa jadi incaran beberapa pemburu makanan. Tidak cuma itu, saat ini roti canai sendiri telah mulai di gabungkan dengan beragam rasa. Salah nya ialah kari.

Roti Canai Kuah Kari, Makanan Khas India yang Bikin Ngiler
Roti Canai Kuah Kari, Makanan Khas India yang Bikin Ngiler

Kombinasi roti canai yang lembut ditambah dengan kuah kari yang fresh juga akan mengunggah selera makanmu. Nyatanya, roti canai kuah kari ini mudah untuk di buat lho. Berani cobalah? Yuk intip resep mencari buat brilio. net lansir dari cookpad, Kamis (7/12)

Beberapa bahan :

1. Roti Canai

300 gr Tepung terigu
1 butir Telur ayam
50 ml Minyak goreng
150 ml Air hangat
1 sdm Susu bubuk
1/2 sdt Garam
Margarin (seperlunya)
Minyak goreng (seperlunya untuk merendam adonan canai)

Langkah buat :
1. Masukan telur ayam, air hangat, serta minyak goreng dalam satu wadah. Kocok serta aduk sampai rata.
2. Berikan tepung terigu, garam, gula halus, serta susu bubuk. Uleni adonan sampai kalis serta tidak lengket.
3. Bulatkan adonan sesuai sama selera. Lantas rendam adonan dalam minyak goreng. Diamkan adonan sepanjang 1 jam.
4. Sesudah adonan di rendam, pipihkan sampai betul-betul tidak tebal lantas berikan mentega sampai rata.
5. Gulung adonan seperti pada gambar, lantas tarik2 supaya adonan jadi lebih panjang.
6. Gulung adonan dengan arah yang berlawanan hingga berupa mirip huruf s. Lalu anda mesti tumpuk adonan sampai jadi satu.
7. Pipihkan adonan sampai tidak tebal serta gulung memanjang.

2. Kuah Kari

Beberapa bahan :
200 ml Santan
1 butir bawang bombay cincang
3 siung bawang putih cincang
3 sdm bumbu kari bubuk
2 batang serai, memarkan
50 gr puree tomat
5 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sdt cengkeh
2 sdt cabe bubuk
150 ml Air Matang
2 sdt Garam
1 sdt Merica
2 sdt Kaldu Jamur Bubuk
2 sdm Minyak Goreng

Langkah buat :
1. Panasi minyak goreng, tumis bawang bombay sepanjang 1 menit sampai agak layu, masukan bawang putih, tumis sampai harum. Masukan serai, daun salam serta daun jeruk, aduk rata. Berikan puree tomat, santan serta bubuk kari, aduk sebentar.resepikekmudah

Peluang Usaha Menjanjikan Dengan Catering Anak-Anak

Terkadang para orang tua cukup kerepotan untuk mengerjakan pekerjaan rumah tangga sehingga tidak jarang dari mereka tidak sempat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dengan menu makanan yang sehat untuk si buah hati mereka, tentunya ini suatu kewajiban para orang tua untuk memperhatikannya.

Masalah inilah yang tentunya dimanfaatkan oleh para pengusaha rumah makan untuk menjadikan sebuah peluang usaha dengan membuka layanan catering jogja untuk anak-anak, dengan menawarkan beberapa menu makanan yang enak, sehat, dan bergizi yang disajikan dalam bentuk yang menarik dengan desain yang disukai oleh anak-anak sehingga membuat mereka merasa senang dan lahap menyantap menu makannya.

Banyak dari para pengusaha catering anak-anak yang sudah sukses, mereka biasanya mempunyai tim marketing yang memadai untuk memasarkan jasa catering anak-anak tersebut, seperti menawarkan ke taman kanak-kanak atau sekolah dasar, atau dapat juga mempromosikannya menggunakan layanan di internet.

Karena target pasarnya adalah anak-anak, maka tidak hanya menawarkan bentuk yang menarik tetapi juga harus memastikan bahwa makanan yang ditawarkan tersebut dalam kondisi yang baik dan bebas dari bahan pewarna atau bahan pengawet apapun. Anda dapat juga memastikannya dengan menanyakan kepada orang tuanya tentang riwayat kesehatan si anak, untuk mengetahui alergi atau tidak si anak tersebut terhadap menu makanan ya dipersiapkan.

Untuk penyajiannya anda dapat menggunakan kemasan makanan kotak plastik seperti tupperware yang telah teruji tingkat kebersihan dan keamanannya untuk pembungkus makanan. Demi membedakan bisnis cateringnya dengan para pesaing, menunya dapat ditambahkan dengan puding, salad atau buah sebagai daya tarik.

Untuk memajukan usaha catering ini juga butuh kreativitas dan inovasi yang bagus, untuk menjamin dan meningkatkan mutu serta pelayanan yang semakin baik untuk kedepannya.