Berburu Kuliner Olahan Mangga di Festival Buah Mangga

Diposting pada

www.bangsatruk.com – Di kenal jadi lokasi penghasil mangga berkwalitas di Indonesia, Probolinggo nyatanya miliki banyak kuliner olahan buah mangga yang belum juga banyak di ketahui. Sebut saja Pao Struddle Cake, Pizza Mangga, Mango Panacotta with Mango Sauce, serta Nugget Mangga Rumput Laut jadi makanan ringan yang sangatlah akrab untuk orang-orang Probolinggo.

Berburu Kuliner Olahan Mangga di Festival Buah Mangga
Berburu Kuliner Olahan Mangga di Festival Buah Mangga

Terkecuali olahan western food, bermacam olahan makanan tradisionil ada juga, mulai Dodol Mangga Mangrove, Nasi Bakar Tongkol Mangga, Carangmas Mangga, sampai Kerupuk Samiler Mangga. Tidak cuma makanan, mangga di daerah ini dibuat jadi es cream, sirop, serta bermacam minuman memiliki bahan mangga yang lain.

Beragam bermacam kuliner menggugah selera itu, dipamerkan oleh beberapa puluh pencinta kuliner serta aktor usaha kecil mikro (UKM) dalam Festival Buah Mangga di Gedung Bina Harja pada Minggu (17/12/2017).

Pengunjung terkecuali bisa lihat bermacam olahan mangga ini, dapat juga mencicipinya dengan gratis. Tetapi, bila menginginkan membuatnya jadi oleh-oleh, mereka mesti membayarnya. Bergantung type olahan serta jumlah yang akan dibawa pulang.

“Makanannya macem-macem. Jadi kita jadi tahu bila mangga itu bukan sekedar dikonsumsi fresh saja, nyatanya saat dibuat enak sekali, ” papar Mamik Mahmudah, satu diantara pengunjung.

” Bila orang yg tidak sukai dengan rasa asam mangga, mungkin saja dengan jadikan olahan, dapat sukai pada mangga. Ya sering-seringlah aktivitas seperti ini di gelar, ” kata Mamik.

 

Pizza Mangga

Firul Lisnawati, satu diantara pembuat Pizza Mangga, menjelaskan tidak gampang mengkreasikan buah mangga jadi satu piza yang lezat. Ia sekian kali berusaha untuk temukan resep yang ciri khas, tapi senantiasa tidak berhasil.
“Terutama saat buat sausnya. Terdapat banyak mangga yang kita cobalah, pada akhirnya kita gunakan mangga type manalagi, ” ucap Firul.

 

Berkreasi dengan Mangga

Festival Buah Mangga ini, terkecuali mengkreasikan bermacam olahan mangga juga untuk menumbuhkembangkan tanaman pohon mangga yang mulai tidak sering ditanam oleh warga.
Dimana sekarang ini, banyak pohon mangga ditebang serta ditukar pohon yang lain. Begitu, produksi mangga di Probolinggo alami penurunan serta kalah dengan daerah yang lain.

“Buah mangga kan buah favorit kota ini, hingga kami dorong orang-orang untuk berkreasi membuat bermacam olahan yang bisa jadi nilai lebih dari olahan mangga tersebut, ” papar Habib Hadi Zainal Abidin, penggagas Festival Buah Mangga.

” Keinginannya kelak, UKM-UKM yang belum juga terhimpun, belum juga terwadahi gabung yang nanti bisa difasilitasi untuk selalu berkreasi serta berproduksi untuk tingkatkan ekonomi warga, ” katanya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *